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内蒙古牛肉干生产线,牦牛肉干设备厂家牛肉干起源于内蒙古，早在800多年前，被誉为成吉思汗的军粮。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干作为一种休闲食品，已被越来越多的人们接受，嗜好牛肉干的人群正在快速增加。各地的牛肉干生产企业也越来越多。

是我国传统的大众化食品，随着时间的推移和技术水平的提升，其加工工艺和风味一直革新，通过腌制调味、高温烘干等方法，成品牛肉干色泽棕红，分风干牛肉干、内蒙古牛肉干生产线

五香牛肉干、麻辣牛肉干等口味，其生产时间大大缩短，能源得到节约，且工艺要求不高，,牦牛肉干设备厂家成本较低。目前，牛肉干生产技术、产业的标准化生产开始实现，牛肉干市场发展前景远大。

牛肉干一般是采用黄牛肉风干而成，具体的制作工艺如下：

选择原辅料

鲜（冻）牛肉、天然香辛料、天然色素

主要加工设备

解冻机、切段机、搅拌机、蒸煮锅,牦牛肉干设备厂家

、烘干机、真空包装机、巴氏杀菌机、洗袋冷却机

内蒙古牛肉干生产线选肉→分割→浸泡→初煮制→切制→复煮制→烘烤→检验→包工艺操作要点