兆源机械豆干烟熏炉,豆腐干烟熏机厂家我的客户购买一台烟熏炉,和他老婆同时在家里加工豆干做实验看看哪个方式做出来的豆干更好吃。他老婆,用传统方式烟熏,他用设备烟。后来结果出来了,两个的烟熏方法,味道是一模一样的。但是用烟熏炉加工的,不用翻面,而且色相也好。
有以下功能优势:1.赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果彻底代 替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率,更增强了食品的口感及 弹性。
2.使制品外观具有特有的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。3.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品腐败变质,使肉制品耐储藏。4,豆腐干烟熏机厂家
.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。用的烟熏方法:1.我们可以按照烟雾的状态开区分,腊肉烟熏炉价格低,半自动烟熏炉生产商,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直兆源机械豆干烟熏炉接将烟熏液注入其中。