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易燃、可燃液体（包括具有升华性质的可燃固体）表面挥发的蒸气浓度随其温度上升而增大。这些蒸气与空气形成混合气体。当蒸气达到一定浓度时，如与火源接触，就会产生一闪即灭的瞬间燃烧，这种现象称为闪燃。

在规定的试验条件下，液体发生闪燃的**温度叫做闪点。

目前，我国测定闪点的方法有几种，对闪点较低的液体，一般采用闭口杯法（国家标准GB/T 3536-2008）；对闪点较高液体，一般采用开口杯法（国家标准GB/T 261-2008）：危险品、易燃易爆溶液采用（国家标准GB/T 21615-2008）