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油酸
油酸常温下为淡黄色油状液体，微溶于水，易溶于有机溶剂。具有高润滑性、稳定性、生物相容性，可生物降解。主要来源：动植物油脂（如橄榄油、棕榈油、牛脂），工业上通过油脂水解分馏或氢化裂解制备。
基本简介
化学名称：油酸Oleic Acid
INCI Name：油酸Oleic Acid
CAS登录号：112-80-1
EINECS登录号：200-001-8
分子式：C18H34O2
分子量：282.46
HSCode：3823120000
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应用领域 |
应用说明 |
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食品添加剂 |
食品添加剂： 油酸被用作食品添加剂，主要用于改善食品的口感和质地。它也可用于食用油的生产，如橄榄油中含有较高比例的油酸。 乳化剂： 油酸在食品制备中作为乳化剂使用，有助于混合油水两相，提高食品质地。 |
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化工行业 |
表面活性剂制造： 油酸可以用于合成表面活性剂，如油酸酰胺等，用于制造洗涤剂、清洁剂和化妆品。这些产品在清洁和乳化方面具有良好的性能。 |
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日化行业 |
肥皂和洗发水： 油酸是许多肥皂和洗发水的主要成分之一，能够产生稳定的泡沫，并具有良好的洗净和润滑作用。 护肤品： 由于其滋润性质，油酸常被用于护肤产品，如面霜、乳液和护手霜中，有助于保持皮肤湿润。 |
包装方式
牛皮袋
产品合规性
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指标范围 |
EP |
USP |
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色泽 |
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状态 |
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比重 |
≈0.892 |
0.889-0.895 |
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灼烧残渣，mg |
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≤1 |
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总灰分，% |
≤0.1 |
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油酸含量，% |
65.0-88.0 |
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C14，% |
≤5.0 |
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C16，% |
≤16.0 |
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棕榈油酸，% |
≤8.0 |
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C17(动物)，% |
≤4.0 |
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C17(植物)，% |
≤0.2 |
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亚油酸，% |
≤18.0 |
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亚麻酸，% |
≤4.0 |
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C18，% |
≤6.0 |
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＞C18，% |
≤4.0 |
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酸值（以KOH计）mg/g |
195-204 |
196-204 |
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碘值（以I2计）g/100g |
89-105 |
85-95 |
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过氧化值 |
≤10 |
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凝固点(动物)，℃ |
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3-10 |
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凝固点(植物)，℃ |
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10-16 |
